Siz hiç beyaz bal tattýnýzmý?
Posof Süzme çiçek balý Ardahan'ýn Posof ilçesinin Asmakonak Köyünün organik mera ve yaylalarýnda doðal olarak yetiþmekte olan yüzlerce çeþit polen ve nektar kaynaðý çiçekten dünyanýn en önemli 4 arý ýrkýndan biri olan Kafkas arýlarý tarafýndan üretilmektedir. Bu arýlar 7,2 mm. ile dünyadaki en uzun hortuma sahip tirler ve bu sayede derin tüplü çiçeklerin nektarlarýnýda alabilerek diðer ballardan üstün bir bal üretilmesini saðlarlar. Bal altýn sarýsý zerreciklerde ýþýldar ve havalar 15 derecenin altýna indiðinde beyazlaþarak amber rengi bir krema þeklini alýr.Posof balýnýn kristalize olmuþ krema þeklindeki bu niteliði balýn deðerini bilenler tarafýndan çok aranan bir özelliktir ve özellikle bu þekilde yenmesi tavsiye edilir. B, B& ve C vitaminleri açýsýnden çok zengin olan bu bal doðrudan kana geçer ve kesinlikle boðazý yakmaz. Hiç bir perakende satýþ maðazasýnda satýlmaz.